Biorreactor de Membranas ZeeWeed* (MBR): una solución innovadora para el tratamiento de aguas residuales en la industria de alimentación y bebidas

La industria de alimentación y bebidas se enfrenta al desafío de gestionar grandes volúmenes de aguas residuales generadas por diversos procesos, como la limpieza, el enjuague y el procesamiento de productos. Estas aguas residuales a menudo contienen altos niveles de materia orgánica, sólidos en suspensión y otros contaminantes, lo que hace crucial implementar soluciones de tratamiento efectivas que no solo cumplan con las regulaciones ambientales, sino que también promuevan la reutilización del agua y la sostenibilidad.

El bioreactor de membranas ZeeWeed (MBR) es una solución avanzada para el tratamiento de aguas residuales desarrollada por Veolia Water Technologies & Solutions, líder mundial en servicios ambientales, que combina el poder del tratamiento biológico con la ultrafiltración avanzada por membranas, ofreciendo una solución integral adaptada a las necesidades de la industria de alimentación y bebidas.

Cómo funciona

El elemento principal del sistema ZeeWeed MBR es el biorreactor de crecimiento suspendido, donde los microorganismos descomponen la materia orgánica y los contaminantes presentes en las aguas residuales. Sin embargo, a diferencia de los procesos tradicionales de lodos activados, ZeeWeed MBR emplea unidades de ultrafiltración, con robustas membranas de fibra hueca de PVDF trenzado.

Estas membranas actúan como una barrera física, permitiendo que solo el agua tratada pase a través de ellas, mientras retienen los lodos activados y otros sólidos en suspensión dentro del biorreactor. Como resultado se obtiene un efluente de calidad excepcionalmente alta, con niveles muy bajos de sólidos en suspensión, bacterias y otros contaminantes, lo que lo hace ideal para la reutilización del agua o la descarga en aguas receptoras sensibles.

Una de las principales ventajas de la tecnología ZeeWeed MBR para la industria de alimentación y bebidas es su diseño compacto y modular. La configuración de membrana sumergida, donde los módulos de membrana están inmersos directamente en el tanque de lodos activados, minimiza la huella general de la planta, facilitando su integración en instalaciones existentes o en nuevos proyectos de construcción.

Además, el sistema ZeeWeed MBR está diseñado para manejar flujos y cargas variables de aguas residuales, un desafío común en las operaciones de procesamiento de la industria alimentaria. Su flexibilidad y modularidad aseguran un tratamiento eficiente, incluso durante picos de producción o frente a variaciones en las características de los efluentes.

ZeeWeed MBR: principales ventajas 

1. Alta calidad del efluente
   El sistema ZeeWeed MBR produce un efluente de calidad excepcionalmente alta con niveles muy bajos de sólidos en suspensión, bacterias y otros contaminantes. Esto lo hace adecuado para aplicaciones donde se deben cumplir estándares estrictos de descarga o requisitos de reutilización del agua.
2. Huella compacta
   La configuración de membrana sumergida, donde los módulos de membrana están inmersos directamente en el tanque de lodos activados, resulta en una huella compacta. Esto permite una fácil integración en instalaciones existentes o nuevos proyectos de construcción con espacio limitado.
3. Diseño modular
   El sistema ZeeWeed MBR está diseñado con un enfoque modular y escalable, permitiéndole adaptarse a diversos flujos y cargas de aguas residuales. Esta flexibilidad es particularmente beneficiosa para industrias con niveles de producción fluctuantes, como el sector de alimentación y bebidas.
4. Materiales de membrana robustos
   Los módulos de membrana ZeeWeed están construidos con materiales duraderos como polietileno o fluoruro de polivinilideno (PVDF), que son resistentes a la degradación química y biológica, asegurando un rendimiento y fiabilidad a largo plazo.
5. Mecanismos avanzados de limpieza
   El sistema incorpora mecanismos de limpieza avanzados, como el fregado por aire, la relajación por succión y el retrolavado periódico, para mitigar el ensuciamiento de la membrana y mantener un rendimiento de filtración constante a lo largo del tiempo, reduciendo los requisitos de mantenimiento y los costos operativos..
6. Reutilización y reciclaje de agua
   El efluente de alta calidad producido por el sistema ZeeWeed MBR permite oportunidades de reutilización y reciclaje de agua, contribuyendo a la conservación del agua y la eficiencia de los recursos.
7. Reducción en la producción de lodosn 
   En comparación con los procesos convencionales de lodos activados, el sistema ZeeWeed MBR produce menos lodos, resultando en menores los costes por su gestión y eliminación.
8. Tecnología contrastada
   La tecnología ZeeWeed MBR ha sido implementada con éxito en numerosos proyectos de tratamiento de aguas residuales en todo el mundo, demostrando su fiabilidad y efectividad en diversas industrias y aplicaciones.
9. Solución sostenible
   Al permitir la reutilización del agua, reducir la producción de lodos y minimizar el impacto ambiental de la descarga de aguas residuales, el sistema ZeeWeed MBR se alinea con prácticas sostenibles y contribuye a un enfoque de economía circular.

* Marca comercial de Veolia; puede estar registrada en uno o más países